Jenis madu rambutan ini merupakan hasil budidaya para petani lebah dengan area atau lokasi di perkebunan buah rambutan. Sama halnya seperti budidaya pada jenis madu kelengkeng, madu randu, madu kopi, madu karet dan sebagainya.
Memang tidak hanya buah rambutan saja yang biasanya terdapat di area tersebut, namun karena didominasi oleh pohon buah rambutan menjadikan madu yang dihasilkan lebih khas dengan aroma buah rambutan. Jenis lebah ternak yang biasa dibudidayakan adalah jenis apis melifera yang berasal dari Australia.
Bunga Pohon Rambutan @http://www.dimaduin.com/
Lebah madu biasanya salam sekali terbang menghisap nectar-nektar bunga dapat menampung atau mengumpulkan nectar dari tiga pohon buah rambutan sekaligus. Jika dirasa sudah cukup atau penuh terisi perut lebah, maka lebah akan kembali ke sarang koloni lebah.
Nah, sepanjang lebah terbang kembali ke sarang inilah nectar di dalam perut akan diproses dengan enzim khusus. Ketersediaan nectar bunga rambutan inilah yang menunjang keberlangsungan hidup lebah dalam menghasilkan madu.
Sampai selesai lebah memproses madu, barulah para petani dapat memanennya, kira-kira 12-14 hari. Selama proses panen para petani bekerja dengan cepat sampai pada pengemasan, karena jika madu terlalu lama dibiarkan dalam ruang terbuka dan terkena panas matahari. Madu akan banyak menyerap udara dan kualitas madu akan berkurang. Cara mengkonsumsi madu rambutan sebagai obat juga harus sesuai dengan aturan dan takaran agar tidak ada efek samping berbahaya.
Ciri Khusus Madu Rambutan
Terdapat ciri khas pada madu jenis rambutan dari warna, aroma dan rasanya dari jenis madu lainnya.
- Rasa madu rambutan sangatlah manis karena kandungan dalam madu rambutan yaitu didominasi oleh fruktosa, hamper mirip dengan madu kelengkeng namun jenis madu rambutan lebih manis rasanya.
- Aroma dari madu rambutan sangat harum, bau manis, segar dan wangi khas buah rambutan. Aroma madu rambutan sangatlah menggugah selera dan sangat disukai rasanya oleh anak-anak.
- Warna dari madu rambutan yaitu berwarna coklat bening namun terkadang ada yang berwarna sedikir lebih gelap dan terdapat buih halus pada permukaanya.
- Mengeluarkan sedikit tekanan udara saat kemasan dibuka
- Saat madu rambutan disimpan dalam botol dan kita jemur dibawah sinar matahari, maka perlahan madu akan mengeluarkan buih
- Madu rambutan yang asli tidak ada masa kadaluarsanya, justru jika madu semakin lama disimpan maka akan semakin matang dan semakin nikmat.
Tidak ada komentar: